Ingredientes:
*xic.medida de 240ml
· 2 cenouras médias cruas
· 3 ovos
· 1/4 xic. (chá) de óleo de boa qualidade
· 1 col. (chá) de sal
· 1 1/2 xic. (chá) de farinha de trigo
· 1 col. (sopa) de fermento em pó
· 1/2 xic. (chá) de leite
Recheio:
· 100g de mussarela (usei ralada)
· 1 tomate picado
· 1 cebola picada
· azeitonas à gosto
· Modo de Preparo:
Recheio: Misture bem todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
Massa: Unte e enfarinhe uma fôrma de sua preferência e reserve, preaqueça o forno 180ºC.
No liquidificador bata os ovos, as cenouras sem casca picadas, o óleo e o sal. Adicione a farinha de trigo e o sal e misture bem. Depois coloque o leite e o fermento e bata pouco só para incorporar. Espalhe metade da massa na fôrma preparada, ponha o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno por aproximadamente 25' ou até dourar, faça o teste do palito.
Torta de Frango de Liquidificador
Ingredientes (massa):
*xic. medida de 200ml
· 2 ovos
· 2 xic. (chá) de leite
· 1 xic. (chá) de óleo
· 2 xic. (chá) de farinha de trigo
· 1 col. (sopa) de fermento em pó
· sal à gosto
Recheio:
· frango cortado em pedaços (usei 500g de peito de frango desfiado)
· 3 tomates picados (usei somente 1)
· mistura de tempero pronto (usei páprica, pimenta do reino e sal)
· 2 col. (sopa) de óleo
· 4 col. (sopa) de farinha de trigo (usei apenas 1 col.)
· 5 azeitonas verdes picadinhas
· 2 dentes de alho ralados
· 1/2 cebola picadinha
· 1 xic. (chá) de caldo do cozimento do frango
· salsinha à gosto
· 1/2 caixinha de creme de leite
· parmesão ralado p/ polvilhar
· Modo de Preparo:
Recheio: Aqueça o óleo e coloque os pedaços de frango já temperados. Deixe dourar. Junte os tomates picados, a água e tampe a panela até que a carne fique bem cozida. à parte, dissolva a farinha de trigo na água e junte ao frango p/ engrossar. Misture bem.
Eu fiz assim, cozinhei o peito de frango com água, sal, pimenta e páprica, depois de cozido desfiei e reservei 1 xic. do caldo do cozimento. Em uma panela, coloquei o óleo e dourei a cebola e o alho, depois acrescentei o tomate e refoguei por 5', coloquei o frango, refoguei mais um pouco, dissolvi a farinha no caldo de cozimento do frango e coloquei na panela deixei engrossar um pouquinho, coloquei a salsinha e as azeitonas, desliguei o fogo e acrescentei o creme de leite, acertei o sal e deixei esfriar p/ utilizar.
Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Eu coloquei todos os ingredientes, exceto o fermento e bati primeiro por 3', depois sim coloquei o fermento e dei uma leve pulsada. Reserve.
Montagem: Unte e enfarinhe um refratário, coloque metade da massa no fundo do mesmo e por cima o recheio já frio, cubra com o restante da massa, eu salpiquei parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada por 45' ou até dourar. Sirva fria ou morna.
Ingredientes:
♥ xic. medida de 240ml
· 7 col. (sopa) de farinha de trigo
· 1 col. (sopa) de banha (usei óleo)
· 1 col. (sopa) de manteiga (usei margarina)
· 1 col. (sopa) de fermento em pó
· 1/2 xic. (chá) de leite
· 1 pitada de sal
· 1 gema
Recheio:
· queijo minas
· tomate sem pele e sem sementes em pedaçinhos
· orégano à gosto
·
Modo de Preparo:
Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio em uma vasilhinha e reserve.
